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养蜂人28年来烟台采蜜 不舍顾客要一直干到老

2019年05月20日 09:44:54 来源: 齐鲁晚报·齐鲁壹点

  5月14日下午,在山东烟台芝罘区娄子山下,来自浙江兰溪的养蜂人毛雪林正在忙着摇今年第一桶槐花蜜。每年五月份,他都会和妻子吴月琴来到这里放蜂,今年已是第28个年头了。养蜂人的生活很漂泊、很艰辛,但就是在这种情况下,他们酿造了最纯正香甜的蜂蜜。

  摇蜜、过滤、装瓶,纯正好蜂蜜这样来

  下午2点,购买蜂蜜的市民陆续来到毛雪林的帐篷外等待,毛雪林和妻子简单吃了点午饭,顾不上休息便赶紧开始摇蜜。带上防蛰帽,毛雪林拿着点燃的香走到蜂箱旁,揭开箱盖,提出蜜脾(编者注:为蜜蜂营造的酿蜜的房),迅速将蜜蜂抖落在箱内,然后用蜂帚将蜜脾上还没抖落的蜜蜂扫掉,用蜜刀削下蜜房盖。

  “今年是8号晚上到的烟台,今天是第一次摇蜜,时间长加上最近天气好,这蜂蜜的浓度很高。”毛雪林说着,把蜜脾递给妻子吴月琴,吴月琴接过蜜脾放入摇蜜机内开始摇蜜,用过滤网过滤掉异物后,蜂蜜就可以直接装瓶食用了。

  毛雪林介绍说:“蜜蜂刚采回来的蜂蜜是带水分的,放在箱子里蜜脾上,经过几天的酿造,把水分蒸发掉了,就变成高浓度蜂蜜了,这种纯天然的蜂蜜耐储存,放个两三年都没问题。” 毛雪林测试了一下,刚摇出的槐花蜜波美度(编者注:表示蜂蜜浓度的单位)已达到41.5度以上。

  每年在烟台停留四五个月,已成第二故乡

  过滤出一百多斤蜂蜜后,吴月琴开始装瓶,大家看毛雪林一人忙不过来,便主动帮忙摇蜜。常年来购买蜂蜜的市民也都成了半个养蜂行家,干起活来很专业。 “从他们第一年来,我就买他家蜂蜜,一直到现在,他家蜂蜜质量好,价格也适中。”家住芝罘区的吕玉美说。

  “我很喜欢烟台,烟台环境好,人也好,每次忙不过来的时候大家都来帮忙,闲着的时候,他们也会过来找我们玩。”吴月琴说,在烟台的四五个月,她会胖个十多斤。桌子旁的盆里放着早上从市场买来的海鲜,吴月琴说等晚上干完活再做了吃。

  下午四点多,第一批买完蜂蜜的人,又回来了,因为今天的蜂蜜不错,他们说要多买点。对于毛雪林来说,这些老顾客是支撑他一直干下去的一个原因,他要干到干不动了为止,多为老顾客提供好的蜂蜜。

  漂泊孤独是常态,他们或将是最后一代养蜂人

  据了解,毛雪林从20岁开始养蜜蜂,到现在已有34年了。每年的三月底四月初,浙江的油菜花花期一结束,毛雪林和妻子便驱车到江苏采油菜花,近几年他们还会到栖霞采苹果花,“今年在栖霞待了22天,摇了三次蜜,去年一次没摇,我们干这一行的都是靠天吃饭的,今年应该是个丰收年。”毛雪林说,8号晚上毛雪林和妻子到达芝罘区娄子山下,开始采槐花。

  采完了槐花,还要采山枣花和荆条,他们一般9月底离开烟台,回浙江采茶花。每年他们有三分之二的时间都是在外边,孤独、寂寞和漂泊是养蜂人的常态,“搬家很辛苦,像我们一年一年年纪大了,都挑不太动了,蜂箱很重,分上下两层,一次挑两箱,一百五六十斤吧。我这有近130箱蜂箱,没有力气搬不动的。”毛雪林无奈地说。

  1992年,毛雪林的女儿两个月大时就被带出来和他们一起放蜂,那是他们第一年来烟台,三年后儿子出生,他便把女儿留给家里老人,带着刚满月的儿子出来,一直到孩子七岁。现在他女儿已经结婚,儿子也已工作了。

  采访中,毛雪林告诉记者他们也许将会是最后一代养蜂人,“我们浙江养蜂的差不多都是我这个岁数了,年轻的很少很少,可以说我们这批养完了不干了,就基本没人干了。常年在外漂泊,很辛苦的,现在都是独生子女,也不愿意他们干这行,如果有小孩的,孩子就是留守儿童,谁都想一家人在一起,那样最好。”

  齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 杜晓丹

[ 责任编辑:王媛媛 ]
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